Salta e Jujuy
O noroeste argentino é uma terra de montanhas coloridas, cidades coloniais, salinas e vinhedos de altitude, com fortes tradições andinas.
As províncias de Salta e Jujuy, no extremo noroeste da Argentina, são muito diferentes do resto do país. Aqui os Andes encontram vales fluviais profundos e altos planaltos, povoados de adobe se abrigam sob montanhas listradas de vermelho, roxo e verde, e a cultura andina está presente nos mercados, na música, na comida e nas festas. É uma região que se explora melhor sem pressa, por estrada, com um motorista particular.
A cidade de Salta, a cerca de 1.150 metros, é uma base confortável. Seu centro tem igrejas coloniais e edifícios com arcadas ao redor da praça principal, e o Museu de Arqueologia de Alta Montanha exibe achados de sítios incas no alto dos Andes. A partir daqui, as estradas se abrem em leque rumo aos destaques da região.
Ao norte, em Jujuy, a Quebrada de Humahuaca é um vale declarado Patrimônio Mundial pela UNESCO que serve de rota comercial há milhares de anos. O povoado de Purmamarca fica aos pés do Cerro de los Siete Colores, Tilcara tem uma fortaleza pré-hispânica restaurada no alto de uma colina, o Pucará, e perto de Humahuaca um mirante alto se debruça sobre a Serranía de Hornocal, uma cadeia de picos listrados e multicoloridos. Uma estrada sinuosa sobe de Purmamarca até as Salinas Grandes, um salar de um branco intenso a cerca de 3.400 metros.
Ao sul de Salta, a estrada pela Quebrada de las Conchas passa por impressionantes formações de rocha vermelha a caminho de Cafayate, uma cidade vinícola conhecida pelo aromático Torrontés branco cultivado em vinhedos de altitude. Um circuito pelos Vales Calchaquíes e pelo povoado de Cachi une paisagens de montanha, encostas salpicadas de cactos e tranquilos vilarejos coloniais.
Várias rotas passam bem dos 3.000 metros, por isso reserve tempo para a aclimatação e peça orientação ao seu médico se tiver alguma preocupação de saúde. As chuvas de verão podem afetar algumas estradas, e é por isso que os meses mais secos costumam ser os preferidos.
Destaques
- O Cerro de los Siete Colores acima do povoado de Purmamarca
- A Quebrada de Humahuaca, Patrimônio da UNESCO, e o Pucará de Tilcara
- Os picos listrados da Serranía de Hornocal, perto de Humahuaca
- A imensidão branca do salar das Salinas Grandes
- Formações de rocha vermelha na Quebrada de las Conchas
- Degustações de Torrontés nos vinhedos de altitude de Cafayate
- Igrejas coloniais e o museu de arqueologia na cidade de Salta
Quando ir e informações práticas
Melhores meses: abril, maio, junho, julho, agosto, setembro, outubro, novembro
Estadia recomendada: 4–6 noites
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Quatro a seis noites permitem explorar a Quebrada de Humahuaca e as Salinas Grandes ao norte, e Cafayate e os Vales Calchaquíes ao sul. Hospedar-se em duas ou três bases diferentes evita dias longos ao volante.
A cidade de Salta fica em altitude moderada, mas os passeios às Salinas Grandes e ao mirante do Hornocal passam dos 3.400 metros. Suba gradualmente, beba bastante água e vá com calma nos pontos mais altos. Converse com seu médico antes de viajar se tiver alguma preocupação de saúde.