Buenos Aires
La capitale argentine mêle boulevards à l'européenne et quartiers au caractère bien local, tango, dîners tardifs et une culture des cafés qui se savoure en prenant son temps.
Buenos Aires s’étend sur la rive ouest du Río de la Plata et constitue le point de départ de la plupart des voyages en Argentine. Ses larges avenues, ses immeubles Belle Époque et ses grands théâtres témoignent des vagues d’immigration européenne, mais le caractère de la ville vient de ses barrios, chacun avec son atmosphère, ses marchés et son café de prédilection.
Le cœur historique est la Plaza de Mayo, encadrée par la Casa Rosada, le palais présidentiel rose, et par la cathédrale métropolitaine. À quelques pas, San Telmo aligne rues pavées, boutiques d’antiquités et tango sur ses places, avec un célèbre marché de rue le dimanche. La Boca, haute en couleur, autour de la rue Caminito, rappelle l’histoire des immigrants du port et abrite le club de football de Boca Juniors. Dans l’élégant quartier de Recoleta, le cimetière forme un labyrinthe de mausolées familiaux richement ornés, dont la tombe d’Eva Perón, tandis que Palermo offre parcs, boutiques de design et bon nombre des restaurants les plus créatifs de la ville.
La culture y est profondément ancrée. Le Teatro Colón, opéra renommé à l’acoustique remarquable, propose des visites guidées en plus de ses représentations, et la ville compte un éventail impressionnant de musées, des beaux-arts à la création contemporaine latino-américaine. Le tango, inscrit par l’UNESCO au patrimoine culturel immatériel, se vit lors d’un dîner-spectacle, d’un cours ou d’une soirée dans une milonga où dansent les habitants.
La gastronomie est un temps fort à elle seule : parrillas traditionnelles pour les viandes grillées, cafés et confiterías d’antan, pizzerias à l’italienne et une scène culinaire moderne. Les Porteños dînent tard, souvent après 21 h : mieux vaut donc adapter votre rythme.
Hors de la ville, on peut facilement rejoindre le delta du Paraná autour de Tigre, un labyrinthe de bras de rivière, ou des estancias de la pampa pour découvrir les traditions gauchos. Un ferry sur le Río de la Plata permet de rejoindre à la journée Colonia del Sacramento, en Uruguay, une petite ville historique inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Points forts
- La Plaza de Mayo, la Casa Rosada et le centre historique
- Les mausolées richement ornés du cimetière de Recoleta
- Rues pavées, antiquités et tango à San Telmo
- Une visite guidée ou une représentation au Teatro Colón
- Une soirée tango, du spectacle à la milonga de quartier
- Les bras de rivière du delta du Paraná près de Tigre
- Une excursion en ferry à Colonia del Sacramento, en Uruguay
Quand partir et infos pratiques
Meilleurs mois : mars, avril, mai, septembre, octobre, novembre
Durée de séjour conseillée : 3–4 nuits
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Trois à quatre nuits permettent d’explorer les principaux quartiers, de profiter d’une soirée tango et de faire une excursion à la journée. De nombreux voyageurs y passent aussi une nuit entre deux vols vers d’autres régions d’Argentine.
Recoleta et Palermo sont appréciés pour leurs rues arborées, leurs restaurants et leur bonne desserte. San Telmo convient aux voyageurs qui préfèrent une atmosphère historique, tandis que Puerto Madero propose des hôtels modernes le long des anciens docks.
Oui. Les dîners-spectacles soignés offrent une bonne introduction, tandis que les milongas sont des salles de bal populaires où dansent des habitants de tous âges. Beaucoup de visiteurs prennent aussi un cours pour débutants avant de s’essayer à une milonga.